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Vom Haken auf den Teller: Fischwochen am Bodensee
Fangfrische Felchen, Kretzer oder auch Karpfen spielen vom 10. September bis 7. Oktober 2018 die kulinarische Hauptrolle am westlichen Bodensee.
Die Region lädt bereits zum 20. Mal zu den Bodensee-Fischwochen: 14 Restaurants servieren ein Drei-Gang-Menü zum Einheitspreis. Die kreativen Köche inszenieren den Fisch immer wieder neu, in den vergangenen Jahren standen Felchenfilet unter Rucola-Speckkruste, frittierte Fischleber auf Kräutersalat oder auch mal Felchen im Sesammantel auf den Speisekarten. Die Menüs kosten in Deutschland 29 Euro, in der Schweiz 35 Franken.
Infos und ein Überblick über teilnehmende Restaurants: www.bodenseewest.eu
Bildnachweis: Hotel Restaurant Gottfried
