Kulinarische Entdeckungsreise zwischen Inseln und Vulkanen<\/strong> Von Konstanz auf die Reichenau, von der H\u00f6ri bis zum Hegau locken die Restaurants neben Fischmen\u00fcs mit Aussichten auf den See oder auf bizarre Vulkankegel. Mehrfach-Schlemmer k\u00f6nnen mit dem BodenseeFischpass sogar Stempel sammeln und gewinnen mit etwas Gl\u00fcck attraktive Preise aus der Region. Und f\u00fcr alle, die Fischgenuss mit einer Schifffahrt verbinden wollen: Am 11. September 2021 legt das Solarschiff HELIO zur j\u00e4hrlichen Felchenfahrt ab. So direkt auf dem Wasser schmecken Fischterrine und ger\u00e4uchertes Felchenfilet gleich doppelt k\u00f6stlich.<\/p>\n Mehr Infos und eine Liste der teilnehmenden Restaurants auf www.bodenseewest.eu<\/a><\/p>\n SERVICE-INFORMATIONEN<\/strong><\/p>\n Tipp 1: Genuss-Schifffahrten im Herbst Fondue-Fahrten auf Rhein und Untersee B\u00fcllefahrt mit der MS Seestern Tipp 2: Grenzenloses Herbst-Hopping auf dem westlichen Bodensee Tipp 3: Konstanz l\u00e4dt zum Goldenen Herbst #fischwochen #bodensee Felchen, Hecht, Kretzer und Co: BodenseeFischwochen am westlichen Bodensee Kulinarische Liebesgr\u00fc\u00dfe aus dem See Konstanz \u2013 Bei den BodenseeFischwochen enth\u00fcllt der westliche Bodensee seine kulinarische Seele. Vom 6. September bis zum 3. Oktober 2021 legen die Chefk\u00f6che aus<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":802,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22,2,32,14,17],"class_list":["post-799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-bodensee","tag-kulinarium","tag-reichenau","tag-schaffhausen","tag-untersee"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=799"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":804,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions\/804"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/802"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bodensee.land\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/bodensee.land\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/REGIO_2021-09_Leckere_Fischkueche_am_westlichen_Bodensee.jpg\")
\nMan schmeckt es: W\u00e4hrend der Fischwochen sind die K\u00fcchenchefs der Region besonders inspiriert. Kein Wunder, denn das individuelle Fischmen\u00fc jedes Hauses ist immer auch eine Liebeserkl\u00e4rung an den hier so allgegenw\u00e4rtigen See. Die Rahmenbedingungen sind so einfach wie schmackhaft: Auf die Teller kommt ein Dreigangmen\u00fc aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert \u2013 zum Preis von 31 Euro. Die Hauptzutat: fangfrischer Bodensee-Fisch, der direkt aus den Netzen der erfahrenen Fischer in die H\u00e4nde der kreativen K\u00f6che wechselt. Neben dem beliebten Felchen kommen da je nach Fang unter anderem Hecht, Karpfen, Saibling und Forelle auf den Tisch.<\/p>\n
\nOb lebendig adaptierte Klassiker oder ideenreiche Eigenkreationen \u2013 jedes Haus interpretiert die Fischwochen auf seine eigene Art. G\u00e4ste k\u00f6nnen sich etwa genussvoll Fischkl\u00f6\u00dfchen an Krebsschaumsauce auf der Zunge zergehen lassen oder den feinen Noten eines Fischfilets auf Balsamico-Linsen mit Meerrettich-Rote-Bete-Sauce nachschmecken. Oder doch lieber Tartar von der ger\u00e4ucherten Lachsforelle auf R\u00f6stbrot? Wer sich bei so viel Auswahl schwer entscheiden kann, nutzt die Fischwochen f\u00fcr eine kulinarische und landschaftliche Entdeckungsreise.<\/p>\n![\"Fischer](\"http:\/\/bodensee.land\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/REGIO_2021-09_Fischer_Stefan_Riebel_von_der_Insel_Reichenau_ordnet_seine_Netze_Nachweis_REGIO_Ulrike_Klumpp.jpg\")
\nInfos zum Bild: Fischer Stefan Riebel. Nach dem Fang hei\u00dft es f\u00fcr Fischer Stefan Riebel von der Insel Reichenau: Netze ordnen und f\u00fcr den n\u00e4chsten Morgen bereit legen. Bildnachweis: REGIO Bodensee-Konstanz-Hegau, Ulrike Klumpp<\/p>\n
\nFelchenfahrt mit der Solarf\u00e4hre Helio
\n11. September 2021, 18:30 bis 20:30 Uhr
\nAbfahrt am Schiffsanleger Hafen Radolfzell<\/p>\n
\n10. Oktober und 14. November 2021, 11:45 bis 15:30 Uhr
\nVeranstalter: Schweizerische Schifffahrt Untersee und Rhein (URh)
\nAbfahrt: Schiffl\u00e4nde Schaffhausen<\/p>\n
\n27. und 28. September 2021, 18 bis 20:30 Uhr
\nAbfahrt: Gaienhofen \/ Steckborn
\nMehr Infos: www.bodenseewest.eu<\/a><\/p>\n
\nPer Schiff Grenzen \u00fcberwinden und die herrliche westliche Bodenseeregion erkunden: Dazu gibt es in diesem Jahr an f\u00fcnf Herbstwochenenden reichlich Gelegenheit. Denn die Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh) verl\u00e4ngert auch in diesem Jahr die Saison und schickt ihre Flotte vier Mal am Tag auf Rundkurs \u2013 zwischen Radolfzell, der Insel Reichenau, Gaienhofen und Hemmenhofen in Deutschland sowie Mannenbach, Berlingen und Steckborn am Schweizer Ufer. An Land warten auf die G\u00e4ste attraktive Angebote, ehe sie wieder an Bord gehen und weiter cruisen. Beim Kauf einer Tageskarte f\u00fcr das Herbst-Hopping ist die Fahrradbef\u00f6rderung im Preis (Erwachsene 17 Euro \/ 19 Franken, Kinder 8 Euro \/ 9 Franken, Familien 44 Euro \/ 49 Franken) inbegriffen. Die etwa zweist\u00fcndigen Rundkurse finden an folgenden Wochenenden statt am 9.\/10.10., 16.\/17.10., 23.\/24.10., 30.\/31.10. sowie am 6.\/7.11. 2021. Mehr Infos: www.urh.ch<\/a>, www.bodenseewest.eu<\/a><\/p>\n
\nDas Laub rollt seinen bunten Teppich aus, der Bodensee f\u00e4rbt sich golden und Konstanz zeigt sich in inspirierend-herbstlichem Gewand. Ob beim Spaziergang am Bodensee, im vertr\u00e4umten Lorettowald, in den idyllischen Vororten, am paradiesischen Seerhein, bei einer Wanderung auf dem Premiumwanderweg SeeGang mit genussvollen Einkehrm\u00f6glichkeiten wie dem Burghof in Wallhausen, beim Insel- und Vulkanhopping oder beim Schlendern \u00fcber die farbenpr\u00e4chtige Blumeninsel Mainau \u2013 bei jedem Schritt raschelt es unter den F\u00fc\u00dfen und die majest\u00e4tische See- und Alpenkulisse verzaubert Gro\u00df und Klein mit magischen Momenten. Einzigartige Augenblicke, die sich bei den herbstlichen Schifffahrten an den Oktober- und Novemberwochenenden sowie Feiertagen besonders intensiv erleben lassen und zu spannenden Entdeckertouren auf dem Wasser einladen. An Land nehmen themenspezifische Stadtf\u00fchrungen klassisch oder inszeniert zudem mit auf lebendige Zeitreisen, u.a. ins Mittelalter mit dem Weltereignis Konstanzer Konzil vor rund 600 Jahren. Mehr Informationen: www.konstanz-info.com\/planen-buchen\/jahreszeiten\/herbst<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"