{"id":1350,"date":"2026-02-10T14:55:31","date_gmt":"2026-02-10T13:55:31","guid":{"rendered":"http:\/\/bodensee.land\/?p=1350"},"modified":"2026-02-10T14:55:31","modified_gmt":"2026-02-10T13:55:31","slug":"glanz-genuss-und-grosse-namen-die-achte-nacht-der-sterne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bodensee.land\/?p=1350","title":{"rendered":"Glanz, Genuss und gro\u00dfe Namen: Die achte Nacht der Sterne"},"content":{"rendered":"

#NachtDerSterne #ahgzSterneAwards #SterneGastronomie<\/p>\n

Wenn an einem Winterabend mehr als 275 Sternek\u00f6chinnen und Sternek\u00f6che, rund 1.000 ausgew\u00e4hlte G\u00e4ste und die Spitzen der Branche zusammenkommen, liegt etwas Besonderes in der Luft. Am Montag, den 9. Februar, wurde das Mercedes-Benz Museum in Stuttgart erneut zur B\u00fchne f\u00fcr die Nacht der Sterne \u2013 ein Abend voller Eleganz, inspirierender Gespr\u00e4che und kulinarischer H\u00f6hepunkte.<\/strong><\/p>\n

Seit 2012 wird die Nacht der Sterne von der ahgz \u2013 Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) gemeinsam mit dem Burghotel Staufeneck ausgerichtet. Hinter dem Format stehen Menschen mit Haltung und Leidenschaft: Rolf Straubinger sowie Klaus und Ann-Kathrin Schurr. Mit verl\u00e4sslichen Partnern wie der Intergastra, FrischeParadies und dem Mercedes-Benz Museum ist \u00fcber die Jahre ein internationales Branchentreffen entstanden, das weit \u00fcber eine klassische Gala hinausgeht. Die achte Ausgabe kn\u00fcpfte m\u00fchelos an diese Erfolgsgeschichte an.<\/p>\n

Ein Abend mit besonderer Handschrift<\/strong>
\nSchon der Empfang ab 17 Uhr setzte den Ton f\u00fcr den Abend. Champagner \u2013 auf Wunsch auch alkoholfrei \u2013 wurde im Foyer des Museums serviert, umgeben von ikonischer Architektur und automobiler Geschichte. Gespr\u00e4che entstanden fast von selbst, alte Kontakte lebten auf, neue wurden gekn\u00fcpft. Kurz darauf begann das B\u00fchnenprogramm mit der Verleihung der ahgz Sterne Awards, souver\u00e4n und charmant moderiert von Ann-Kathrin Geyr-Schurr und Thomas Meyer. Mit den ahgz Sterne Awards werden jedes Jahr die besten Restaurants und K\u00fcchenchefs im deutschsprachigen Raum ausgezeichnet. Die Grundlage bildet ein transparentes Ranking der wichtigsten Restaurantf\u00fchrer, erg\u00e4nzt durch die Einsch\u00e4tzung von 200 Spitzen\u00adgastronominnen und -gastronomen. Ein Verfahren, das innerhalb der Branche hohes Vertrauen genie\u00dft \u2013 und entsprechend ernst genommen wird.<\/p>\n

Gro\u00dfe Foto-Galerie des Abends bei uns: Hier klicken!<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ausgezeichnete Sternek\u00f6che<\/figcaption><\/figure>\n

Deutschlands beste Restaurants 2026<\/strong>
\nDer emotionale H\u00f6hepunkt des Abends war die Bekanntgabe der Spitzenpl\u00e4tze. Den ersten Rang der ahgz Sterne Awards 2026 teilen sich zwei herausragende Restaurants: das Restaurant Jan in M\u00fcnchen unter der Leitung von Jan Hartwig sowie die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn mit K\u00fcchenchef Torsten Michel. Zwei Konzepte, zwei Handschriften \u2013 und doch ein gemeinsames Niveau, das Ma\u00dfst\u00e4be setzt. Es folgten weitere renommierte Adressen wie Victor\u2019s Fine Dining by Christian Bau, das Waldhotel Sonnora, Aqua im Ritz-Carlton Wolfsburg, Rutz in Berlin oder The Table von Kevin Fehling in Hamburg. Ein Ranking, das nicht nur beeindruckt, sondern auch die enorme Vielfalt und Konstanz der Spitzengastronomie sichtbar macht. F\u00fcr einen besonders ber\u00fchrenden Moment sorgte die Verleihung des Sonderpreises an Rolf Straubinger und Klaus Schurr. Der lange Applaus zeigte, wie gro\u00df die Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr ihr Engagement und ihre Vision ist.<\/p>\n

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K\u00f6stlichkeiten<\/figcaption><\/figure>\n

Genuss als verbindendes Element<\/strong>
\nAb 19.30 Uhr r\u00fcckte das Herzst\u00fcck der Nacht der Sterne in den Mittelpunkt: die Kulinarik. Im Atrium des Museums pr\u00e4sentierten Rolf Straubinger, Markus Waibel und das Team des Burghotels Staufeneck gemeinsam mit ihren Partnern fein komponierte Kreationen. Pr\u00e4zise gearbeitet, kreativ gedacht und mit gro\u00dfer Leichtigkeit serviert. Genuss wurde hier nicht inszeniert, sondern geteilt \u2013 ein idealer Rahmen f\u00fcr Gespr\u00e4che, spontane Begegnungen und ehrlichen Austausch. Zwischen den Genussstationen traf man auf bekannte Pers\u00f6nlichkeiten, Nachwuchstalente, Entscheiderinnen und Entscheider aus Hotellerie, Wirtschaft, Politik und Kultur. Die Stimmung war offen, konzentriert und zugleich entspannt. Business Casual war nicht nur der Dresscode, sondern spiegelte auch das Lebensgef\u00fchl des Abends wider.<\/p>\n

Wenn das Museum zur B\u00fchne wird<\/strong>
\nAb 22.30 Uhr \u00f6ffnete das Mercedes-Benz Museum seine Ausstellungsr\u00e4ume f\u00fcr eine n\u00e4chtliche Entdeckungsreise. Live-Musik der Band Groovin\u2019 Affairs, Clubbing und eine gel\u00f6ste Atmosph\u00e4re machten den Abend rund. Zwischen historischen Fahrzeugen wurde gelacht, diskutiert und gefeiert \u2013 bis 1 Uhr, bevor Shuttle-Services die G\u00e4ste sicher zur\u00fcck in die Stadt und zu ihren Hotels brachten.<\/p>\n

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Nachts im Museum<\/figcaption><\/figure>\n

Der entspannte Morgen danach<\/strong>
\nAm n\u00e4chsten Morgen zeigte sich, dass die Nacht der Sterne auch leise T\u00f6ne beherrscht. Beim traditionellen \u201eKaterfr\u00fchst\u00fcck\u201c by Transgourmet Cook auf der Intergastra ging es um Ankommen, Durchatmen und Weiterdenken. Champagner, Austern, Rollmops, frisch geschnittener Serrano-Schinken und kleine Flying Dishes sorgten f\u00fcr einen genussvollen Start in den Messetag. Zwischen Kaffeetasse und Champagnerglas entstanden Gespr\u00e4che, die oft genauso wertvoll waren wie die des Vorabends.<\/p>\n

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Mit Felicitas Then<\/figcaption><\/figure>
\nEin Treffen mit Strahlkraft<\/strong>
\nDie achte Nacht der Sterne hat einmal mehr gezeigt, warum dieses Event weltweit als gr\u00f6\u00dftes Treffen von Sternek\u00f6chinnen und Sternek\u00f6chen gilt und zeitweise sogar im Guinness-Buch der Rekorde stand. Mehr als 450 Spitzenk\u00f6chinnen und -k\u00f6che, davon 275 mit Sternen, kamen in Stuttgart zusammen. Sie alle haben diesen Abend gepr\u00e4gt \u2013 durch Haltung, Qualit\u00e4t und Offenheit.<\/p>\n

Die Nacht der Sterne ist l\u00e4ngst mehr als eine Gala. Sie ist ein Ort der Wertsch\u00e4tzung, ein Spiegel der Branche und ein Zeichen daf\u00fcr, wie viel Kraft in Begegnung und Austausch liegt. Die achte Ausgabe im Mercedes-Benz Museum hat das eindrucksvoll bewiesen \u2013 und die Vorfreude auf die n\u00e4chste Nacht der Sterne sp\u00fcrbar wachsen lassen.<\/strong>
\nCL Zobavnik<\/p>\n

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Mit Rolf Zacherl<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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