Klasse statt Masse ist es, was hier auf der Zunge zergeht: Genie\u00dfen und neue K\u00f6stlichkeiten entdecken sind die Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr einen gusto!-Besuch. Projektleiterin Dr. Gabriele Asshoff schildert: \u201eZur gusto! kommen Genie\u00dfer aller Altersklassen. Alle eint das Interesse an hochwertigen Lebensmitteln und gutem Essen. An wei\u00df gedeckten Tafeln lernt man so manchen gleichgesinnten Feinschmecker kennen und entdeckt neue K\u00f6stlichkeiten.“ Die 80 Aussteller garantieren wieder eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch alle Geschmacksrichtungen. Drei Tage lang herrscht in der Oberschwabenhalle Genie\u00dfermarkt-Atmosph\u00e4re und die Vielfalt kennt kaum Grenzen. Weing\u00fcter pr\u00e4sentieren ihre Weine. Lokale Brauereien schenken ein. Es gibt Fleisch und Fisch, vegetarische und vegane Leckereien. Ein Einkaufsparadies f\u00fcr alle Feinschmecker und Hobbyk\u00f6che, die gut essen und trinken, Neues entdecken und sich inspirieren lassen m\u00f6chten.<\/p>\n Lupinenkaffee und schwarze Waln\u00fcsse<\/strong> 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot<\/strong> BODENSEE BBQ WEEK<\/strong> Kochshows: Fleisch bis vegane K\u00f6stlichkeiten<\/strong>![\"gusto!](\"http:\/\/www.schechler.com\/see-infos\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/JAK4151.jpg\")
\nAusstellerin Linda Kelly stellt in Ihrem Familienbetrieb in Herdwangen eine wohlschmeckende und koffeinfreie Kaffee-Alternative aus S\u00fc\u00dflupinen her. Lupinello hei\u00dft dieser im Langzeitr\u00f6stverfahren hergestellte Bioland-„Kaffee“, den es auf der gusto! zu probieren und kaufen gibt. Auch die schwarzen N\u00fcsse von Bernhard Rankel aus Potzneusiedl in \u00d6sterreich gelten als Delikatesse zu Wild oder K\u00e4se. D\u00fcnn aufgeschnitten verfeinern Sie so manches Dessert und sehen zudem dekorativ aus. Aufw\u00e4ndig von Hand verarbeitet, erhalten die gr\u00fcn geernteten Waln\u00fcsse durch Einlegen in karamellisierten Zucker, Balsamicoessig und Gew\u00fcrze ihre charakteristische schwarze Farbe und ihren feinen Geschmack.<\/p>\n
\nDas deutsche Reinheitsgebot hat Geburtstag. Zahlreiche lokale Brauereien nehmen dies zum Anlass, um auf der gusto! mit Bierverkostungen und fachkundiger Beratung die hohe Kunst des Bierbrauens zu pr\u00e4sentieren. Ihre k\u00f6nigliche Hoheit, die Hopfenk\u00f6nigin Regina Mack wird der gusto! ihre Aufwartung machen und am Freitag den Besuchern f\u00fcr alle Fragen zum Thema Bier und Braukultur zur Verf\u00fcgung stehen. Unterst\u00fctzt wird das Thema durch Exponate aus dem Wirtschaftmuseum Ravensburg in Zusammenarbeit mit dem Museumsleiter Christian von der Heydt und dem Hopfenmuseum Tettnang. Neue Geschmacksrichtungen au\u00dfergew\u00f6hnlicher Craft-Biere und Vorf\u00fchrungen an einer mobilen Brauanlage erwarten die Besucher das gesamte Wochenende.<\/p>\n
\nDas Grill- und Barbecue-Fachmagazin FIRE&FOOD bringt die BODENSEE BBQ WEEK auf die gusto!. Grillger\u00e4te mit vielf\u00e4ltigem Zubeh\u00f6r, dryaged Fleisch und weitere Spezialit\u00e4ten werden in einer urigen Zeltstadt mit Rauch, Feuer und Musik zum Verkauf angeboten. Am Samstag wird als weiteres Highlight erstmalig ein Dutch Oven Wettbewerb auf der gusto! ausgetragen. Die Essenszubereitung in den \u201eBlack Pots\u201cgewinnt immer mehr Freunde und verspricht einen spannenden Wettbewerb.<\/p>\n
\nBei Live-Kochshows lassen sich Profis \u00fcber die Schulter blicken, darunter Astrid Kamke vom Kochgarten Aulendorf, die K\u00e4se vegan zubereitet und Grillpapst Klaus Winter mit seiner abwechslungsreichen Grillshow. Unterhaltsam zeigt Winter, wie auch zuhause kulinarische Spezialit\u00e4ten auf dem Grill gezaubert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n